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作者：劉士健 博士
根據(jù)《食品安全法》第八十七條規(guī)定，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據(jù)有關規(guī)定公布檢驗結果。
如果食品企業(yè)產(chǎn)品抽檢不合格，可以提出復檢申請嗎？如果申請復檢，都需要完成什么程序呢？《食品安全法實施條例（2019版）》第四十二條，進行了補充說明。
【具體條例】
《食品安全法實施條例》
第四十二條 依照食品安全法第八十八條的規(guī)定申請復檢的，申請人應當向復檢機構先行支付復檢費用。復檢結論表明食品不合格的，復檢費用由復檢申請人承擔；復檢結論表明食品合格的，復檢費用由實施抽樣檢驗的食品安全監(jiān)督管理部門承擔。
復檢機構無正當理由不得拒絕承擔復檢任務。
《食品安全法》
第八十七條 縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據(jù)有關規(guī)定公布檢驗結果，不得免檢。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構進行檢驗，并支付相關費用；不得向食品生產(chǎn)經(jīng)營者收取檢驗費和其他費用。
第八十八條 對依照本法規(guī)定實施的檢驗結論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結論之日起七個工作日內(nèi)向實施抽樣檢驗的食品安全監(jiān)督管理部門或者其上一級食品安全監(jiān)督管理部門提出復檢申請，由受理復檢申請的食品安全監(jiān)督管理部門在公布的復檢機構名錄中隨機確定復檢機構進行復檢。復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。復檢機構與初檢機構不得為同一機構。復檢機構名錄由國務院認證認可監(jiān)督管理、食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。
采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起四小時內(nèi)申請復檢。復檢不得采用快速檢測方法。
【條例解讀】
問題一、產(chǎn)品抽檢不合格，食品企業(yè)可以提出復檢申請嗎？
答：對檢驗結論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以提出復檢申請。
問題二、如果申請復檢，有時間上的要求嗎？
答：應自收到檢驗結論之日起七個工作日內(nèi)提出復檢申請。
問題三、向什么部門申請復檢呢？
答：向實施抽樣檢驗的食品安全監(jiān)督管理部門或者其上一級食品安全監(jiān)督管理部門提出復檢申請。
問題四、申請復檢的費用，由誰支付？
答：申請人應當向復檢機構先行支付復檢費用。復檢結論表明食品不合格的，復檢費用由復檢申請人承擔；復檢結論表明食品合格的，復檢費用由實施抽樣檢驗的食品安全監(jiān)督管理部門承擔。
問題五、對于復檢機構，有什么要求？
答：復檢機構與初檢機構不得為同一機構。復檢機構名錄由國務院認證認可監(jiān)督管理、食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布。
問題六、食品生產(chǎn)企業(yè)可以要求自行選擇復檢機構嗎？
答：不可以。復檢，由受理復檢申請的食品安全監(jiān)督管理部門在公布的復檢機構名錄中隨機確定復檢機構進行復檢。
問題七、如果復檢結果仍然不合格，還可以申請再次復檢嗎？
答：不可以。復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論。
問題八、復檢機構可以拒絕復檢任務嗎？
答：復檢機構無正當理由不得拒絕承擔復檢任務。
【作者簡介】
劉士健（食品專業(yè)博士）：主講《食品標簽規(guī)范化制作流程及技巧》、《如何應對食品標簽類案件惡意投訴》、《食品工廠規(guī)范化管理及效率提升》、《食品安全案例》和《食品安全風險管理》等課程?！笆称钒踩c管理服務”公眾號主編，北京正博和源科技有限公司創(chuàng)始人，士海食標（廣州）技術服務有限公司首席專家，國內(nèi)多家知名食品企業(yè)顧問。從事食品標簽領域法律法規(guī)研究和培訓10余年，先后為全國多地的食品監(jiān)管人員和食品企業(yè)人員進行食品標簽相關法規(guī)標準講解，已累計主講培訓班次超過200期，培訓人數(shù)超過一萬人，在食品標簽領域具有一定的理論基礎和多年的實際培訓經(jīng)驗。
專注于食品標簽領域。
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