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北京市為明食品廠本次申報(bào)的產(chǎn)品類別為：烘烤類糕點(diǎn)(糖漿皮類、印模類、松酥類、酥層類、發(fā)酵類、酥類、硬皮類)；蒸煮類糕點(diǎn)（發(fā)糕類、印模糕類、饅頭、壽桃、包子、糖三角）；油炸類糕點(diǎn)（松酥類、酥層類）。非發(fā)酵豆制品(豆腐、豆腐干、豆皮、熏干、面筋)；其他豆制品（大豆組織蛋白）；發(fā)酵性豆制品(豆汁、麻豆腐)。醬鹵肉類(醬鹵肉類、白煮肉類、油炸肉類);熏煮香腸火腿制品(熏煮香腸類、熏煮火腿類)。在我公司技術(shù)專家指導(dǎo)下，企業(yè)完成網(wǎng)上申報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)申報(bào)。
我公司專職技術(shù)專家對(duì)該企業(yè)從硬件改進(jìn)、管理制度構(gòu)建、化驗(yàn)員培訓(xùn)等方面提出了指導(dǎo)性意見，確保企業(yè)的硬件和軟件符合SC要求，減少了企業(yè)盲目改造的成本，極大的縮短了企業(yè)申報(bào)SC進(jìn)程。此外，我公司技術(shù)專家對(duì)企業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、辦公室人員進(jìn)行了全面培訓(xùn)，尤其是加強(qiáng)了檢驗(yàn)人員的實(shí)際操作培訓(xùn)，提升了企業(yè)人員素質(zhì)和管理水平，從而一次性通過食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核。
北京市為明食品廠簡(jiǎn)介
我食品廠是一家股份制企業(yè)，1998年成立，主要生產(chǎn)包裝豆制品、豆奶、糖炒栗子保質(zhì)期常溫下9個(gè)月，低溫12個(gè)月，栗子常溫12個(gè)月。產(chǎn)品目前在北京、天津、石家莊地區(qū)銷售，并出口美國(guó)。我廠生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝精美，口感獨(dú)特而深受消費(fèi)者喜愛，現(xiàn)城招代理商，我廠占地面積6600平方米，建筑面積2000平方米，職工人數(shù)80人。