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北京芙蓉齋食品有限公司本次申報的產(chǎn)品類別為：烘烤類糕點（酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、提拉米蘇）。
在我公司技術專家指導下，企業(yè)完成網(wǎng)上申報和現(xiàn)場申報。我公司專職技術專家對該企業(yè)從新車間的布局設計、建筑施工、管理制度構建、化驗員培訓等方面提出了指導性意見，確保企業(yè)的硬件和軟件符合SC要求，減少了企業(yè)盲目改造的成本，極大的縮短了企業(yè)申報SC進程。
此外，我公司技術專家對企業(yè)的采購、生產(chǎn)、檢驗、辦公室人員進行了全面培訓，尤其是加強了檢驗人員的實際操作培訓，提升了企業(yè)人員素質(zhì)和管理水平，從而一次性通過食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場審核。
北京芙蓉齋食品有限公司簡介
北京芙蓉齋食品有限公司是糕點生產(chǎn)企業(yè)，位于北京市昌平區(qū)百善鎮(zhèn)獅子營村249號，毗鄰八達嶺高速公路，交通便利，四通八達。本公司于2003年12月建廠，占地面積3400平方米，建筑面積2000平方米。企業(yè)固定資產(chǎn)達1000萬元，每年銷售約1800多萬元，現(xiàn)有員工36人。
北京芙蓉齋食品有限公司自成立以來，始終把產(chǎn)品質(zhì)量安全放在第一位，制定了“質(zhì)量第一、信譽第一、服務第一、用戶至上”質(zhì)量管理方針；加強了原材料采購、驗收和產(chǎn)品的制程控制；設立了專門的化驗室，購進優(yōu)良的化驗儀器和設備，聘請了具有食品檢驗資格的化驗員在生產(chǎn)過程中進行了全程質(zhì)量檢驗控制，確保檢測結果的準確性和真實性。 各崗位職工進行了嚴格的崗前培訓，生產(chǎn)中按各工序的操作規(guī)程嚴格執(zhí)行。先進的生產(chǎn)設備和合格的技術操作人員，再加上經(jīng)常對員工進行食品衛(wèi)生標準和產(chǎn)品質(zhì)量知識的培訓，是我公司實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全的堅實基礎。
全公司上下齊抓共管、嚴把質(zhì)量關，產(chǎn)品的合格率一直保持在很穩(wěn)定的水平上，同時，為消費者提供更加安全優(yōu)質(zhì)的食品。