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北京正隆齋全素食品有限公司本次認(rèn)證的產(chǎn)品類別為：熱加工糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、月餅）。在我公司技術(shù)專家指導(dǎo)下，企業(yè)順利完成HACCP體系現(xiàn)場(chǎng)審核。我公司專職技術(shù)專家對(duì)該企業(yè)從管理制度修改、HACCP體系培訓(xùn)等方面提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)，確保企業(yè)的軟件符合HACCP體系要求，減少了企業(yè)盲目改造的成本，極大的縮短了企業(yè)通過(guò)HACCP體系的時(shí)間。此外，我公司技術(shù)專家對(duì)企業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、辦公室人員進(jìn)行了全面培訓(xùn)，提升了企業(yè)人員素質(zhì)和管理水平，從而順利通過(guò)HACCP體系現(xiàn)場(chǎng)審核。
北京正隆齋全素食品有限公司簡(jiǎn)介
北京正隆齋始建于1946年，位于西單北大街23號(hào)，主要生產(chǎn)中式糕點(diǎn)，前店后廠，很有特色，產(chǎn)品受到社會(huì)各界人士的廣泛歡迎。后因故歇業(yè)，1998年，第三代傳人李國(guó)棟恢復(fù)了這個(gè)享有盛名的老字號(hào)企業(yè)。
北京正隆齋全素食品有限公司現(xiàn)占地面積13200平方米，建筑面積5200平方米。生產(chǎn)中西糕點(diǎn)、面包、蜜餞40多個(gè)產(chǎn)品，擁有員工200多人。
正隆齋的經(jīng)營(yíng)思想和管理經(jīng)驗(yàn)主要是：質(zhì)量第一，信譽(yù)至上；以人為本，從嚴(yán)管理；精打細(xì)算，艱苦創(chuàng)業(yè)；開(kāi)拓創(chuàng)新，自強(qiáng)不息。多年來(lái)，正隆齋始終堅(jiān)持按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律改進(jìn)管理，建樹(shù)自己有特色的企業(yè)精神和職業(yè)道德，現(xiàn)已形成正隆齋的管理模式和企業(yè)文化。