營養(yǎng)成分

NRV

營養(yǎng)成分

NRV

能量^a

8400kJ

葉酸

400μg DFE

蛋白質(zhì)

60g

泛酸

5mg

脂肪

≤60g

生物素

30μg

飽和脂肪酸

≤20g

膽堿

450mg

膽固醇

≤300mg

鈣

800mg

碳水化合物

300g

磷

700mg

膳食纖維

25g

鉀

2000mg

維生素 A

800μg RE

鈉

2000mg

維生素 D

5μg

鎂

300mg

維生素 E

14mg α-TE

鐵

15mg

維生素 K

80μg

鋅

15mg

維生素 B₁

1.4 mg

碘

150 μg

維生素 B₂

1.4 mg

硒

50 μg

維生素 B₆

1.4 mg

銅

1.5 mg

維生素 B₁₂

2.4 μg

氟

1 mg

維生素 C

100 mg

錳

3 mg

煙酸

14 mg

^a 能量相當(dāng)于 2000kcal；蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供能分別占總能量的 13 %、27 %與 60 %。

能量和營養(yǎng)成分的名稱和順序

表達單位^a

修約間隔

“0”界限值（每100 g 或100 mL）^b

能量

千焦（kJ）

1

≤17 kJ

蛋白質(zhì)

克（g）

0.1

≤ 0.5 g

脂肪

克（g）

0.1

≤ 0.5 g

飽和脂肪（酸）

克（g）

0.1

≤ 0.1 g

反式脂肪（酸）

克（g）

0.1

≤ 0.3 g

單不飽和脂肪（酸）

克（g）

0.1

≤ 0.1 g

多不飽和脂肪（酸）

克（g）

0.1

≤ 0.1 g

膽固醇

毫克（mg）

1

≤ 5 mg

碳水化合物

克（g）

0.1

≤ 0.5 g

糖（乳糖^c）

克（g）

0.1

≤ 0.5 g

膳食纖維（或單體成分，或可溶性、不可溶性膳食纖維）

克（g）

0.1

≤ 0.5 g

鈉

毫克（mg）

1

≤ 5 mg

維生素 A

微克視黃醇當(dāng)量（μg RE）

1

≤ 8 μg RE

維生素 D

微克（μg）

0.1

≤ 0.1 μg

維生素 E

毫克α-生育酚當(dāng)量（mg α-TE）

0.01

≤ 0.28 mg α-TE

維生素 K

微克（μg）

0.1

≤ 1.6 μg

維生素 B₁（硫胺素）

毫克（mg）

0.01

≤0.03 mg

維生素 B₂（核黃素）

毫克（mg）

0.01

≤0.03 mg

維生素 B₆ 

毫克（mg）

0.01

≤0.03 mg

維生素 B₁₂ 

微克（μg）

0.01

≤0.05 μg

維生素 C（抗壞血酸）

毫克（mg）

0.1

≤2.0 mg

煙酸（煙酰胺）

毫克（mg）

0.01

≤0.28 mg

葉酸

微克（μg）或微克葉酸當(dāng)量（μg DFE）

1

≤ 8 μg

泛酸

毫克（mg）

0.01

≤ 0.10 mg

生物素

微克（μg）

0.1

≤0.6 μg

膽堿

毫克（mg）

0.1

≤9.0 mg

磷

毫克（mg）

1

≤14 mg

鉀

毫克（mg）

1

≤20 mg

鎂

毫克（mg）

1

≤6 mg

鈣

毫克（mg）

1

≤8 mg

鐵

毫克（mg）

0.1

≤0.3 mg

鋅

毫克（mg）

0.01

≤0.30 mg

碘

微克（μg）

0.1

≤3.0 μg

硒

微克（μg）

0.1

≤1.0 μg

銅

毫克（mg）

0.01

≤0.03 mg

氟

毫克（mg）

0.01

≤0.02 mg

錳

毫克（mg）

0.01

≤0.06 mg

^a 營養(yǎng)成分的表達單位可選擇表格中的中文或英文，也可以兩者都使用。

^b 當(dāng)某營養(yǎng)成分含量數(shù)值≤“0”界限值時，其含量應(yīng)標(biāo)示為“0”；使用“份”的計量單位時，也要同時符合每 100 g 或100 mL 的“0”界限值的規(guī)定。

^c 在乳及乳制品的營養(yǎng)標(biāo)簽中可直接標(biāo)示乳糖。

項目

含量聲稱方式

含量要求^a

限制性條件

能量

無能量

≤17 kJ/100 g（固體）或 100 mL（液體）

其中脂肪提供的能量≤總能量的 50%。

低能量

≤170 kJ/100 g 固體

≤80 kJ/100 mL 液體

蛋白質(zhì)

低蛋白質(zhì)

來自蛋白質(zhì)的能量≤總能量的 5 %

總能量指每100 g/mL 或每份

蛋白質(zhì)來源，或含有蛋白質(zhì)

每 100 g 的含量≥10 % NRV

每 100 mL 的含量≥5 % NRV 或者每 420 kJ 的含量 ≥5 % NRV

高，或富含蛋白質(zhì)

每 100 g 的含量≥20 % NRV

每 100 mL 的含量 ≥10 % NRV 或者每 420 kJ 的含量≥10 % NRV

脂肪

無或不含脂肪

≤0.5 g/100 g（固體）或 100 mL（液體）

低脂肪

≤3 g/100 g 固體；≤1.5 g/100 mL 液體

瘦

脂肪含量 ≤10 %

僅指畜肉類和禽肉類

脫脂

液態(tài)奶和酸奶：脂肪含量≤0.5 %；

乳粉：脂肪含量≤1.5 %。

僅指乳品類

無或不含飽和脂肪

≤0.1 g/ 100 g（固體）或 100 mL（液體）

指飽和脂肪及反式脂肪的總和

低飽和脂肪

≤1.5 g/100 g 固體

≤0.75 g /100 mL 液體

1．指飽和脂肪及反式脂肪的總和

2．其提供的能量占食品總能量的 10%以下

無或不含反式脂肪酸

≤0.3 g/100 g（固體）或 100 mL（液體）

膽固醇

無或不含膽固醇

≤5 mg/100 g（固體）或 100 mL（液體）

應(yīng)同時符合低飽和脂肪的聲稱含量要求和限制性條件

低膽固醇

≤20m g /100 g 固體

≤10m g /100 mL 液體

碳水化合物（糖）

無或不含糖

≤ 0.5 g /100 g（固體）或 100 mL（液體）

低糖

≤ 5 g /100 g（固體）或 100 mL（液體）

低乳糖

乳糖含量≤ 2 g/100 g (mL)

僅指乳品類

無乳糖

乳糖含量≤ 0.5 g/100 g (mL)

膳食纖維

膳食纖維來源或含有膳食纖維

≥3 g/ 100 g（固體）

≥1.5 g/ 100 mL（液體）或

≥1.5 g/ 420 kJ

膳食纖維總量符合其含量要 求；或者可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維或單體成分任一項符合含量要求

高或富含膳食纖維或良好來源

≥6 g/ 100 g（固體）

≥3 g/ 100 mL（液體）或

≥3 g/ 420 kJ

鈉

無或不含鈉

≤5 mg /100 g 或 100 mL

符合“鈉”聲稱的聲稱時，也可 用“鹽”字代替“鈉”字，如 “低鹽”、“減少鹽”等

極低鈉

≤40 mg /100 g 或 100 mL

低鈉

≤120 mg /100 g 或 100 mL

維生素

維生素×來源

或 含有維生素×

每 100 g 中 ≥15 % NRV

每 100 mL 中 ≥7.5 % NRV或

每 420 kJ 中 ≥5 % NRV

含有“多種維生素”指 3 種和（或）3 種以上維生素含量符合“含有”的聲稱要求

高或富含維生素×

每 100 g 中 ≥30 % NRV

每 100 mL 中 ≥15 % NRV 或

每 420 kJ 中 ≥10 % NRV

富含“多種維生素”指 3 種和（或）3 種以上維生素含量符合“富含”的聲稱要求

礦物質(zhì)（不包括鈉）

×來源，或含有×

每 100 g 中 ≥15 % NRV

每 100 mL 中 ≥7.5 % NRV 或

每 420 kJ 中 ≥5 % NRV

含有“多種礦物質(zhì)”指 3 種和（或）3 種以上礦物質(zhì)含量符合“含有”的聲稱要求

高，或富含×

每 100 g 中 ≥30 % NRV

每 100 mL 中 ≥15 % NRV 或

每 420 kJ 中 ≥10 % NRV

富含“多種礦物質(zhì)”指 3 種和（或）3 種以上礦物質(zhì)含量符合“富含”的聲稱要求

^a 用“份”作為食品計量單位時，也應(yīng)符合 100 g（mL）的含量要求才可以進行聲稱。

標(biāo)準(zhǔn)語

同義語

標(biāo)準(zhǔn)語

同義語

不含，無

零（0），沒有，100 %不含，無，

0%

含有，來源

提供，含，有

極低

極少

富含，高

良好來源，含豐富××、豐富（的）××，提供高（含量）××

低

少、少油^a 

^a“少油”僅用于低脂肪的聲稱。

比較聲稱方式

要求

條件

減少能量

與參考食品比較，能量值減少 25%以上

參考食品（基準(zhǔn)食品）應(yīng)為消費者熟知、容易理解的同類或同一屬類食品

增加或減少蛋白質(zhì)

與參考食品比較，蛋白質(zhì)含量增加或減少 25%以上

減少脂肪

與參考食品比較，脂肪含量減少 25%以上

減少膽固醇

與參考食品比較，膽固醇含量減少 25%以上

增加或減少碳水化合物

與參考食品比較，碳水化合物含量增加或減少 25%以上

減少糖

與參考食品比較，糖含量減少 25%以上

增加或減少膳食纖維

與參考食品比較，膳食纖維含量增加或減少 25%以上

減少鈉

與參考食品比較，鈉含量減少 25%以上

增加或減少礦物質(zhì)（不包括鈉）

與參考食品比較，礦物質(zhì)含量增加或減少 25%以上

增加或減少維生素

與參考食品比較，維生素含量增加或減少 25%以上

標(biāo)準(zhǔn)語

同義語

標(biāo)準(zhǔn)語

同義語

增加

增加× %（×倍）

減少

減少× %（×倍）

增、增× %（×倍）

減、減× %（×倍）

加、加×%（×倍）

少、少× %（×倍）

增高、增高（了）× %（×倍）

減低、減低× %（×倍）

添加（了）× %（×倍）

降× %（×倍）

多× %，提高×倍等

降低×%（×倍）等

能量和營養(yǎng)成分功能聲稱

標(biāo)準(zhǔn)用語

能量

人體需要能量來維持生命活動。

機體的生長發(fā)育和一切活動都需要能量。

適當(dāng)?shù)哪芰靠梢员３至己玫慕】禒顩r。

能量攝入過高、缺少運動與超重和肥胖有關(guān)。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸。

蛋白質(zhì)是人體生命活動中必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長。

蛋白質(zhì)有助于構(gòu)成或修復(fù)人體組織。 

蛋白質(zhì)有助于組織的形成和生長。 

蛋白質(zhì)是組織形成和生長的主要營養(yǎng)素。

脂肪

脂肪提供高能量。 

每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過總能量的 30%。 

脂肪是人體的重要組成成分。 

脂肪可輔助脂溶性維生素的吸收。

脂肪提供人體必需脂肪酸。 

飽和脂肪

飽和脂肪可促進食品中膽固醇的吸收。 

飽和脂肪攝入過多有害健康。

過多攝入飽和脂肪可使膽固醇增高，攝入量應(yīng)少于每日總能量的 10 %。

反式脂肪酸

每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過 2.2g，過多攝入有害健康。

反式脂肪酸攝入量應(yīng)少于每日總能量的 1 %，過多攝入有害健康。

過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。

膽固醇

成人一日膳食中膽固醇攝入總量不宜超過 300 mg。

碳水化合物

碳水化合物是人類生存的基本物質(zhì)和能量主要來源。 

碳水化合物是人類能量的主要來源。 

碳水化合物是血糖生成的主要來源。 

膳食中碳水化合物應(yīng)占能量的 60 %左右。

膳食纖維

膳食纖維有助于維持正常的腸道功能。 

膳食纖維是低能量物質(zhì)。

鈉

鈉能調(diào)節(jié)機體水分，維持酸堿平衡。 

成人每日食鹽的攝入量不超過 6g。 

鈉攝入過高有害健康。

維生素 A

維生素 A 有助于維持暗視力。 

維生素 A 有助于維持皮膚和黏膜健康。

維生素 D

維生素 D 可促進鈣的吸收。

維生素 D 有助于骨骼和牙齒的健康。 

維生素 D 有助于骨骼形成。

維生素 E

維生素 E 有抗氧化作用。

維生素 B₁

維生素 B₁ 是能量代謝中不可缺少的成分。 

維生素 B₁ 有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。

維生素 B₂

維生素 B₂ 有助于維持皮膚和黏膜健康。

維生素 B₂ 是能量代謝中不可缺少的成分。

維生素 B₆

維生素 B₆ 有助于蛋白質(zhì)的代謝和利用。

維生素 B₁₂

維生素 B₁₂有助于紅細胞形成。

維生素 C

維生素 C 有助于維持皮膚和黏膜健康。

維生素 C 有助于維持骨骼、牙齦的健康。

維生素 C 可以促進鐵的吸收。

維生素 C 有抗氧化作用。

煙酸

煙酸有助于維持皮膚和黏膜健康。 

煙酸是能量代謝中不可缺少的成分。 

煙酸有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

葉酸

葉酸有助于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。 

葉酸有助于紅細胞形成。 

葉酸有助于胎兒正常發(fā)育。

泛酸

泛酸是能量代謝和組織形成的重要成分。

鈣

鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。

鈣是骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨密度。 

鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。

鈣有助于骨骼和牙齒更堅固。

鎂

鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發(fā)育的重要成分。

鐵

鐵是血紅細胞形成的重要成分。 

鐵是血紅細胞形成的必需元素。 

鐵對血紅蛋白的產(chǎn)生是必需的。

鋅

鋅是兒童生長發(fā)育的必需元素。 

鋅有助于改善食欲。 

鋅有助于皮膚健康。

碘

碘是甲狀腺發(fā)揮正常功能的元素。

能量和營養(yǎng)成分

允許誤差范圍

食品的蛋白質(zhì)，多不飽和及單不飽和脂肪（酸），碳水化合物、糖（僅限乳糖），總的、可溶性或不溶性膳食纖維及其單體，維生素（不包括維生素 D、維生素 A），礦物質(zhì)（不包括鈉），強化的其他營養(yǎng)成分

≥ 80 %標(biāo)示值

食品中的能量以及脂肪、飽和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），膽固醇，鈉，糖（除外乳糖）

≤ 120 %標(biāo)示值

食品中的維生素 A 和維生素 D

80 % ~ 180 %標(biāo)示值